Los ceviches están de moda. Icono gastronómico de la cocina peruana, su elaboración resulta rápida y sencilla. Este libro te ofrece nuevas ideas para preparar ceviches con pescados muy diversos, pero también con carne e, incluso únicamente con hortalizas, para hacer las delicias de los veganos. Aprende a hacer en casa este plato mítico que ha conquistado el mundo entero.
