Dicen que somos lo que comemos, pero en casi todas nuestras
comidas desconocemos el origen de lo que consumimos.
Franco Chiaravini, creador de @cuidaralatierra, con más de
200.000 seguidores en Instagram, narra el desafío que realizó
durante una semana: comer lo que cosechó de su huerta,
intercambiar con otras personas y recolectar de la calle. ¿Qué
logró? Alimentarse de manera sana, equilibrada y sin gastar
dinero.
De la tierra a la mesa te dará las pautas para comenzar tu
propia huerta con pocos recursos y, si lo deseas, realizar la
misma experiencia que Franco para tener una alimentación
sustentable, rica y económica.
“En una maceta de tu balcón, patio o jardín, de la mano
de Franco podés armar una formidable huerta de comida
saludable”.
Dr. Jorge Tartaglione (médico cardiólogo)
Franco Chiaravini
El Ateneo
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