¡Bienvenido a la guía completa sobre vitaminas y minerales! Sea cual sea el motivo por el cual escogiste este libro, en las siguientes páginas aprenderás todo lo que necesitas saber sobre 30 nutrientes esenciales que el organismo necesita para su buen funcionamiento.
Cada una de las vitaminas y minerales aquí presentes cumplen un rol importantísimo para tener una vida más saludable. Por lo mismo, este libro incluye:
• Cómo obtener las cantidades dietéticas recomendadas, así como consejos y trucos para optimizar la absorción de vitaminas.
• Sugerencias de alimentos naturales ricos en cada vitamina y mineral, además de sabrosas recetas para aumentar su ingesta diaria.
• Qué papel juega cada nutriente y qué condiciones médicas pueden conducir a una deficiencia o dificultad para alcanzar las cantidades requeridas.
• Consejos para veganos, dietas restringidas, embarazo y diferentes etapas de la vida.
• Cómo las vitaminas y los minerales trabajan en conjunto para tratar problemas de salud comunes.
• Necesidad de vitaminas en cada época del año.
A esta misma colección pertenece el libro Alimentos Antiinflamatorios, también publicado por editorial Contrapunto.
160
Lizzie Streit
Contrapunto
